Уход за бочкой

Вкусовой букет выдержанного в дубовой бочке вина или дистиллята становится немного терпким, насыщенным новыми ароматами и приобретает все признаки элитного напитка. Результат выдержки во многом зависит от ухода за деревянной емкостью. И новая, и уже побывавшая в эксплуатации бочка из дуба требует перед заливкой соответствующей подготовки, иначе алкоголь испортится и станет непригодным к употреблению.

Как ухаживать за дубовой бочкой

• Подготовка новой бочки из дуба заключается в обжиге, герметизации торцов, пропаривании, вымачивании, антисептической обработке и ополаскивании.
• Уход за старой бочкой подразумевает очистку емкости от плесени и винного камня, антисептическую обработку и ополаскивание.

Средства для ухода за бочкой

• Пчелиный воск – используется для герметизации торцов клепок, благодаря чему снижается «доля ангела».
• Мастика – средство для быстрого устранения течи при вымачивании.
• Парафиновое масло – помогает предотвратить окисление вина, наносится после ополаскивания.
• Серный фитиль – применяются для окуривания бочек, лучшее средство дезинфекции и антисептической обработки бондарных изделий.
• SANATON – моющее средство для удаления винного камня.

Купите средства для ухода за бочками в нашем интернет-магазине «Дубовые бочки» по низкой цене. Мы находимся в Москве и готовы обеспечить оперативную доставку товара, как по столице, так и в любой регион России!