Бондарные изделия по традиционным технологиям
+ 7 (495) 363-88-50
Мы на карте
0
Skip to content
  • Продукция
    • Бочки для выдержки спиртных напитков
      • Бочки из дуба
      • Жбаны дубовые
      • Дубовая фляга
      • Уход за бочкой
    • Бочки для засолки
      • Дубовые бочки для засолки
      • Дубовые Кадки для засолки
      • Осиновые Кадки для засолки
      • Липовые Кадки для засолки
      • Кадки для меда
      • Сопутствующие товары
  • Доставка и оплата
  • Нанесение логотипов на бочки
  • Контакты
Продукция
Главная / Бочки для засолки

Бочки для засолки

Отображаются все 9 результатов

Фильтр:

По цене

Цена: —
  • Бочка для засолки «Премиум» 5 л

    Бочка для засолки «Премиум» 5 л

    3,900 руб.
    Очистить
    Подробнее
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки 5 л под старину

    Бочка для засолки 5 л под старину

    4,700 руб. Добавить в корзину
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки «Премиум» 10 л

    Бочка для засолки «Премиум» 10 л

    4,760 руб.
    Очистить
    Подробнее
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки 10 л под старину

    Бочка для засолки 10 л под старину

    Бочка изготовлена вручную из колотой дубовой клепки. Обруча выполнены из оцинкованной листовой стали. В комплект входит:
    • бочка
    • крышка
    • гнет
    Дубовый штырь для прокалывания можно приобрести отдельно.
    5,400 руб. Добавить в корзину
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки «Премиум» 15 л

    Бочка для засолки «Премиум» 15 л

    5,130 руб.
    Очистить
    Подробнее
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки «Премиум» 20 л

    Бочка для засолки «Премиум» 20 л

    5,690 руб.
    Очистить
    Подробнее
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки «Премиум» 30 л

    Бочка для засолки «Премиум» 30 л

    6,800 руб.
    Очистить
    Подробнее
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки «Премиум» 50 л

    Бочка для засолки «Премиум» 50 л

    8,500 руб.
    Очистить
    Подробнее
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное
  • Бочка для засолки «Премиум» 100 л

    Бочка для засолки «Премиум» 100 л

    13,500 руб.
    Очистить
    Подробнее
    Сравнить
    Добавить в избранное loading
    Товар добавлен! Просмотреть избранное
    Продукт уже в списке пожеланий! Просмотреть избранное

Бочки для засолки: как выбрать и использовать с умом

Дубовые бочки с давних пор используются для приготовления традиционных русских разносолов. Засаливая в них грибы с огурцами, заквашивая капусту, замачивая яблоки или арбуз хозяйки знали, что танины и другие полезные вещества, содержащиеся в древесине дуба, позволяют сохранить в продуктах все витамины, а также дополнительно обогатить их вкус и аромат. Именно поэтому традиция готовить соленья в бочонках из дуба сохранилась по сей день. Ароматные овощи и фрукты, приготовленные в такой натуральной и экологичной посуде, не идут ни в какие сравнения с соленьями, приготовленными в стеклянной или, тем более, в пластиковой таре.

Как выбрать правильную бочку для засолки

  • Материал
    Самые вкусные и ароматные овощи и фрукты получаются в бочках, сделанных из дуба. Благодаря мощным антисептическим свойствам дубовой древесины продукты выходят полезными и безопасными для здоровья.
  • Обручи
    Благодаря обручам клепки прочно и надежно скрепляются между собой, обеспечивая прочность и герметичность тары. При этом важно, чтобы они были выполнены из устойчивого к влаге и коррозии материала — оцинкованной стали.
  • Комплектация
    Бочку обязательно нужно покупать в комплекте с крышкой, выполненной из того же материала, что и бочка. Это даст возможность защитить соленья от внешнего воздействия — света, попадания пыли, посторонних запахов.

Для того чтобы готовые соленья сохранили полезные свойства, а также приобрели особый, насыщенней вкус и уникальный букет ароматов, перед тем как приступить к засолке бочку нужно правильно подготовить.

Процесс подготовки состоит из 3 этапов:

  • Пропаривание. Бочка на ⅓ заливается кипятком и раскачивается для распределения горячей воды по стенкам (повторяется 3-4 раза).
  • Вымачивание. Емкость доверху заливается холодной водой на 12 часов (повторяется до тех пор, пока сливаемая вода перестанет быть коричневой).
  • Полоскание. Тара тщательно ополаскивается горячей, а затем холодной водой и переворачивается вверх дном для ее стекания. После этого бочка сразу заполняется соленьями.

Желательно чтобы бочка все время была наполненной. Однако если вне сезона засолки планируется хранить емкость пустой, после использования ее нужно промыть чистой водой и ошпарить кипятком с добавлением кальцинированной соды (на 1 л кипятка — 2 г соды).

Бочки для засолки из натурального дуба от производителя

В каталоге нашего интернет-магазина представлен широкий выбор деревянных бочек для солений, выполненных из отборного дуба. Здесь можно выбрать и купить бочки для засолки на любой вкус — от компактных, объемом 5л до больших 100-литровых. Для получения подробной консультации свяжитесь с нами по телефону. Заказы доставляем по всей России!

Категории товаров

  • Бочки для засолки
  • Бочки из колотого Кавказского дуба
  • Дубовая фляга
  • Дубовые Кадки для засолки
  • Жбаны дубовые
  • Кадки для меда
  • Липовые Кадки для засолки
  • Осиновые Кадки для засолки
  • Сопутствующие товары
  • Уход за бочкой

Спецпредложения

  • Дубовый штырь.
    180 руб.
    200 руб.

Рекомендованные товары

  • Бочка для засолки 10 л под старину
    5,400 руб.
  • "Кадка дубовая «Профи» 30 л"
    Кадка дубовая «Профи» 30 л
    5,200 руб.
  • Кадка дубовая «Профи» 15 л
    3,400 руб.

Метки

для вина и коньяка для долгой выдержки для засолки для меда под старину уход за бочкой

Контакты

  • + 7 (495) 363-88-50
  • info@duboviebochki.ru
  • Москва, ул. Кастанаевская, 21
  • Доставка и оплата

Способы оплаты

  • Maestro
  • MasterCard
  • Visa
  • Visa Electron
  • Яндекс.Деньги
  • masterpass
Юридическая информация

Информация

  • Для спиртных напитков
    • Бочки из дуба
    • Жбаны дубовые
    • Дубовые фляги
  • Для засолки
    • Дубовые бочки
    • Дубовые кадки
    • Осиновые кадки
    • Липовые кадки
    • Кадки для меда

Напишите нам




Заполняя любую форму заказа или обратной связи на сайте, Вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями конфиденциальности.
© Все права защищены 2019 duboviebochki.ru. Копирование, тиражирование, перепечатка, а равно размещение в интернете материалов сайта возможно только с письменного разрешения!
СтроимWeb - разработка сайта